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最简单的家常小炒,5块钱成本3分钟搞定,下酒下饭都合适,太香了

发布日期:2024-09-02 02:53    点击次数:61

大家好,我是梅子,今天分享给大家一道非常好吃的家常小炒,您无需花费大量的时间去准备各种珍稀的食材,它无需繁琐的步骤和复杂的技巧。您无需拥有精湛的厨艺,也不必耗费过多的精力和时间。哪怕您是厨房新手,只需按照几个简洁明了的步骤,就能轻松将这道佳肴呈现在餐桌上。简单易做,营养又好吃。

第1步、先将白玉菇放入淡盐水中,给它清洗干净,再将提前泡好的木耳也给它多清洗几遍,全部清洗干净之后捞出和白玉菇一起下入锅中,焯水一分钟(这一分钟的焯水,不仅能去除它们可能残留的杂质,还能在一定程度上锁住它们的鲜美和营养,为后续的烹饪打下坚实的基础)

第2步、利用这期间准备几根蒜苔作为配菜,将它清洗干净,改刀切成小段,接着在碗中打入三个鸡蛋,少加入一点清水,在鸡蛋里面加入一点清水搅散,这样煎好的鸡蛋会更嫩。

第3步、时间到后,这个蘑菇和木耳已经焯好水,将它捞出,放入凉水中过一下凉,再次捞出控干水分。

第4步、接着在锅中倒入适量的油,将打好的鸡蛋倒在里面,快速的给它煎熟,等鸡蛋完全煎至定型以后,用铲子给它铲成小块,然后盛出放入盘子备用。

第5步、接着锅里放入少许底油,下入焯好水的木耳,白玉菇和蒜苔,将它翻炒均匀。接着在里面加入少许的蚝油,生抽,食用盐和鸡精,将它翻炒均匀,炒出香味,再将煎好的鸡蛋倒在里面,大火给它煸炒几下,将鸡蛋炒匀,炒至入味以后就可以盛出装入盘中。

第6步、这道非常好吃的家常小炒蘑菇就做好了,不仅制作简便,营养又极为丰富,不仅下酒又下饭。而且蘑菇富含多种维生素和矿物质,比如维生素 D 能促进钙的吸收,有助于骨骼的健康;矿物质钾有助于维持心脏的正常功能和血压的稳定,多给家人吃好处多。



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